LA CUCINA COME FORMA D'ARTE | PESCI E CROSTACEI

Questa monografia, partendo da uno dei celebri piatti del Maestro, sviluppa l'argomento dei piatti di pesce

Verrà esplosa la filosofia di Marchesi in materia di pesci e crostacei.

Si sviluppa in due giornate consecutive dalle ore 9 alle ore 17

Per iscriversi ai corsi è necessario inviare il proprio curriculum ed attendere conferma da parte della direzione.

 

 

Insegnanti: Docente Accademia Marchesi


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